四川藜麥加工機(jī)械廠家告訴你水洗好還是干法好

藜麥加工設(shè)備目前加工藜麥運(yùn)用比較廣泛的是干法加工為主，它加工藜麥的流程是先經(jīng)過(guò)篩選，清選，風(fēng)選，重力選，再脫皮，拋光、刷光、色選等工藝。環(huán)節(jié)中會(huì)將藜麥中混入的秸稈碎屑，和一些石頭子、沙土清理干凈。下個(gè)環(huán)節(jié)就是針對(duì)去除皂苷進(jìn)行的，經(jīng)過(guò)礱谷、初碾，復(fù)碾、拋光刷光等工序，就可以將藜麥表皮中含的皂苷大部分去除掉，這種加工方法既保留了藜麥的原有風(fēng)味，也不會(huì)阻礙我們對(duì)藜麥營(yíng)養(yǎng)的吸收的，深受加工企業(yè)的歡迎。

因?yàn)檗见湵砥ず幸环N物質(zhì)叫做皂苷，它會(huì)影響口感，由于它是易溶于水的，所以有一些客戶(hù)會(huì)問(wèn)是水洗好還是干法處理好，在這里安陽(yáng)龍?zhí)┘Z油機(jī)械給大家進(jìn)行一下分析。水洗也是不錯(cuò)的方法，但是將藜麥進(jìn)行的水洗后，就要立刻對(duì)其進(jìn)行烘干，如果不立即烘干的話(huà)，它們很容易會(huì)發(fā)芽、霉變的，所以操作起來(lái)極為不方便，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境要求也高，烘干耗能高，耗費(fèi)時(shí)間和精力，不適合大產(chǎn)量生產(chǎn)。藜麥干法加工成套設(shè)備因占地面積小，動(dòng)力消耗很低，出來(lái)的藜麥色澤度好而深受加工廠的厚愛(ài)。

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